Messaggio per apertura V Conferenza nazionale nutrizione a Roma 

Roma, 16 mag. (Adnkronos Salute) - "La salute si conquista e si conserva soprattutto a tavola, imparando le regole del mangiare sano. Sappiamo che stili di vita e alimentazione non corretti sono fattori di rischio per molte malattie. Dobbiamo, pertanto, diffondere una cultura che stimoli gli individui a essere protagonisti e responsabile della propria salute, ma soprattutto che vede il mondo della scuola, del lavoro, professionisti della salute, operatori del settore, lavorare insieme per sviluppare sinergie, per trasformare le buone pratiche in interventi consolidati, per mettere in rete competenze di settori diversi". Ad affermarlo è il ministro della Salute Beatrice Lorenzin, nel messaggio inviato al presidente dell'Ordine dei biologi (Onb), Ermanno Calcatelli, per l'apertura oggi a Roma della V Conferenza nazionale sulla nutrizione organizzata dall'Onb.

"Questa è una sfida importante per noi tutti - aggiunge il ministro - con l'obiettivo di migliorare nel breve periodo la qualità di vita, e nel lungo periodo ridurre il peso di malattie croniche sulla società e sul sistema sanitario". Un'attenta pianificazione della sorveglianza nutrizionale, il recupero del modello della dieta mediterranea, il rischio dell'abuso degli integratori alimentari. Sono alcuni dei temi al centro oggi e domani Conferenza nazionale sulla nutrizione. Un incontro che vede riuniti nella Capitale i massimi esperti del settore per confrontarsi sul tema 'L'alimentazione come prevenzione: qualità ambiente e nutrizione'.