Il premio Nobel per la Fisiologia o la Medicina 2021 va a David Julius e Ardem Patapoutian "per le loro scoperte dei recettori per temperatura e tatto". L'annuncio è stato dato come da tradizione dall'Assemblea dei Nobel al Karolinska Institutet di Stoccolma in Svezia, e trasmesso in diretta via Internet e social network. Il riconoscimento anche per quest'anno è pari a 10 milioni di corone svedesi, al cambio odierno quasi 986mila euro.