Moduli informativi il 28 novembre e il 12 dicembre 

Matera, 26 nov. (Adnkronos Salute) - L'Unità operativa igiene degli alimenti e della nutrizione dell'Asm, diretta da Antonio Martemucci, ha organizzato per il terzo anno consecutivo il decimo e undicesimo modulo informativo sulla celiachia, che si terranno il 28 novembre e il 12 dicembre, dalle 14 alle 18, presso la sede centrale di via Montescaglioso, Matera. La partecipazione è libera per tutti i cittadini interessati ed è gratuita. Non è prevista alcuna domanda d'iscrizione. E' sufficiente presentarsi presso la sede del corso in uno dei due giorni indicati. Alla fine sarà rilasciato un attestato di partecipazione senza esame finale.

Il programma del corso - riferisce l'Asm in una nota - prevede un inquadramento della patologia, e relazioni sulle modalità di prevenzione delle riacutizzazioni, sugli alimenti pericolosi e sostitutivi, sulle modalità di preparazione degli alimenti per celiaci e sulle caratteristiche strutturali e organizzative dei locali destinati a pubblica somministrazione.